Browsing: Kuliner

Pecel Rawon, Perpaduan Rawon dan Pecel khas Banyuwangi

Pecel Rawon

Beragam kuliner di Indonesia menunjukkan kekayaan budaya yang dimiliki oleh bangsa Indonesia. keberagamannya dalam hal kuliner juga bisa menjadi salah satu komoditas ekonomi tersendiri. Selain bisa semakin diminati oleh masyarakat lokal, masakan tradisional Indonesia juga bisa diminati oleh masyarakat internasional, bahkan menjadi salah satu daya tarik wisata bila dikelola dengan cara yang baik.

Buat Anda sendiri, masakan apa yang paling tak terlupakan dalam hidup Anda? Seperti apa tesktur makanan tersebut? masih bisakah Anda mendeskripsikannya dengan jelas terkait dengan tekstur sampai cita rasanya?

Setiap makanan yang tak terlupakan pastinya akan selalu diingat, baik dari segi cita rasa sampai tekstur penampilannya ketika disajikan. Sebab masakan yang berkesan, tidak hanya soal rasa tapi juga penampilannya.

Lalu, pernahkah Anda mencicipi pecel rawon di naboxparah catering ? Mendengar namanya pasti Anda sudah menduga bahwa pecel rawon merupakan sajian masakan kombinasi antara pecel dan rawon. Anda tidak salah! Yup! Benar sekali bahwa pecel rawon merupakan perpaduan dua masakan yang menghasilkan cita rasa unik dan berbeda, dari yang pernah Anda rasakan. Bila pecel dimakan sendiri, tentu saja Anda akan memperoleh cita rasa sayur rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Sedangkan ketika memakan rawon, Anda akan mendapatkan cita rasa nasi yang disiram dengan kuah gurih berwarna cokelat tua, cenderung kehitaman.

Pecel Rawon

Keistimewaan Pecel Rawon

Ketika pecel dan rawon dipadukan, akan tercipta cita rasa unik antara keduanya. Bayangkan saja saus kacang pecel melumer bersama dengan kuah rawon, dan sayurannya menjadi pelengkap makan nasi yang enak. Kuah rawon sudah memiliki cita rasa kuat nan menyegarkan, bila dipadukan dengan saus kacang yang pedas, tentunya cita rasanya makin kuat.

Cara membuat pecel rawon ini sangat sederhana, seperti di lansir dalam ulasan media promosi bisnis catering undercover  Anda harus membuat pecel atau rawon terlebih dahulu kemudian disajikan ke dalam mangkuk sajian. Untuk pengolahan masing-masing bahan, masing-masing dilakukan dengan cara yang sama seperti halnya ketika membuat pecel atau rawon,

Kalau Anda memutuskan untuk membuat pecel terlebih dahulu, yang harus Anda lakukan ialah mengolah sayuran yang sudah Anda pilih menjadi pecel, seperti kangkung, bayam, kol, kacang panjang, dan lain-lain. sayuran tersebut Anda rebus sampai empuk, kemudian ditiriskan.

Setelah itu membuat bumbu pecel, yang terdiri atas capuran bahan-bahan berupa kacang tanah yang sudah disangrai, ditumbuk bersama dengan air asam, bawang merah, bawang putih, cabe, gula, dan garam. Tumbuk sampai merata. Setelah itu, tambahkan dengan air, aduk-aduk sampai bumbu mencair dan menyatu dengan air. setelah itu siramkan pada sayur pecel yang sudah disiapkan sebelumnya.

{ Add a Comment }

Panduan Pilih Catering untuk Pesta Pernikahan

Panduan Pilih Catering untuk Pesta Pernikahan

Saat hari sudah ditetapkan, persiapan juga mulai dikerjakan, satu hal yang perlu untuk Anda cermati terkecuali gedung atau tempat pernikahan, adalah catering. Sering dijelaskan dalam sebagian kajian tentang biaya pesta pernikahan, kalau catering adalah satu diantara item yang membutuhkan cost cukup besar, apabila tidak menginginkan memakai kata terbesar. Tidak heran, karna jadi tuan-rumah, Anda pastinya menginginkan memberi yang paling baik pada beberapa tamu undangan. Kurang elok rasa-rasanya apabila sajian yang Anda hidangkan kurang sudi, walau sebenarnya mereka sudah meluangkan saat penuhi undangan Anda berdua.

Oleh karena itu, cematilah dalam pilih vendor catering kediri. Jangan pernah alokasi dana paling besar Anda memberi hasil yg tidak maksimum. Tersebut sebagian panduan yang bisa menolong Anda memastikan vendor catering yang pas untuk hari pernikahan.

Survei

Langkah awal yang perlu Anda kerjakan pilih sebagian calon vendor catering yang juga akan Anda pakai jasanya lalu. Anda dapat mulai pencarian dengan buka website yang sediakan data vendor-vendor pernikahan. Weddingku. com umpamanya. Bermacam vendor pernikahan bisa Anda dapatkan disini, termasuk juga vendor catering. Tekuni mereka dengan cermat. Vendor yang mempunyai jam terbang tinggi serta review yang baik dari beberapa clientnya, pasti pantas Anda pikirkan.

Panduan Pilih Catering untuk Pesta Pernikahan

Buat Janji

Hal ke-2 yang perlu untuk Anda kerjakan adalah buat janji dengan vendor. Kunjungi vendor di kantor mereka, hingga Anda bisa lihat serta mencermati langkah kerja mereka, kebersihan dapur serta kantor, juga kebersihan serta kerapihan beberapa pegawai yang ikut serta di dalamnya. Apabila Anda yang suka kerapihan serta kebersihan, pasti tidak juga akan terasa nyaman bekerja bersama dengan mereka yang tidak memerhatikan kebersihan dalam sediakan makanan untuk beberapa tamu undangan Anda nanti.

Pilihan Menu

Semasing vendor catering umumnya mempunyai satu atau lebih menu andalan. Hal semacam ini butuh Anda tanyakanlah jadi langkah awal dalam ketahui spesifikasi menu yang mereka punyai. Vendor catering yang menu andalannya adalah selat solo umpamanya, bisa diperkirakan mereka pakar dalam membuat menu ciri khas Indonesia. Tetapi vendor yang menu andalannya bebek peking atau sop tom yam, peluang besar lebih mempunyai ketrampilan di menu oriental. Untuk Anda calon pengantin yang juga akan mengadakan pernikahan bertopik kebiasaan, sebagian vendor catering sering sediakan menu ciri khas Indonesia terkecuali sebagian western atau oriental menu yang memanglah umum Anda dapatkan di tiap-tiap pesta. Seperti Adhika Catering, Bali Indah Catering, Puspita Sawargi Catering, Dwiputra Catering, juga Sawargi Catering Service. Perlu untuk lihat serta pelajari menu yang memanglah umum mereka hidangkan. Hal semacam ini untuk hindari ketidakcocokan pada topik acara serta menu yang dihidangkan.

Pegawai Yang Handal & Memadai

Sebelumnya Anda di tandatangani kontrak hubungan kerja, yakinkan vendor catering yang Anda tentukan mempunyai pegawai yang ideal. Tidak cuma dari sisi jumlah, namun juga kemampuan serta profesionalisme mereka dalam bekerja. Ini juga akan memastikan apakah mereka mampu mengatasi pesta Anda. Diskusikan dengan pihak vendor, apa sajakah yang Anda perlukan serta yakinkan mereka mampu mengatasi semuanya keperluan itu.

Test Food

Perlu untuk lakukan test food sebelumnya Anda memastikan pilihan. Apabila saat yang ada masih tetap cukup panjang, Anda dapat datang ke wedding exhibition di mana vendor catering yang tengah Anda jejaki turut berperan serta di dalamnya. Ketika pameran tiap-tiap vendor catering juga akan mempersiapkan cukup banyak makanan untuk beberapa calon pengantin yang menginginkan lakukan test food. Tetapi apabila saatnya kurang panjang, jadwalkan dengan vendor untuk lakukan test food. Jangan sampai ambillah kemungkinan untuk memastikan satu vendor catering tanpa ada Anda lakukan test food terlebih dulu. Terutama apabila menu yang Anda menginginkan hadirkan tidak ada.

Harga

Paling akhir, sesudah semua yang Anda perlukan ada, yakinkan harga yang di tawarkan sesuai sama bujet Anda. Apabila harga catering pernikahan di kediri nya sangat tinggi sesaat Anda telah jatuh cinta pada vendor itu, coba untuk bernegosiasi. Mungkin ada item yang tidaklah terlalu perlu yang bisa dikurangi atau bahkan juga di hilangkan. Apabila masih pula tidak cocok, sebaiknya Anda melirik vendor catering beda yang harga nya sedikit lebih rendah, tetapi dengan kwalitas yang tetaplah terbangun.

{ Add a Comment }

Uniknya Cara Membuat Mie Basah Pangsit. Bikin Anak Betah Makan di Rumah

Cara Membuat Mie Basah untuk Pangsit

Cara Membuat Mie Basah Pangsit –Mie merupakan makanan yang termasuk pengganti makanan karbohidat atau lebih tepatnya sebagai makanan pengganjel perut, selain itu mie juga dapat dikreasikan dengan berbagai macam masakan mie, seperti mie rebus, mie goreng, bakmie, dan mie ayam pangsit.

Salah satu makanan mie yang terkenal dan paling banyak disukai oleh semua orang adalah mie pangsit, selain rasanya yang enak dan lezat mie pangsit jenis kuliner yang harganya relatif terjangkau, biasanya 1 porsi mie pangsit harganya cuma goceng.

 

Cara Membuat Mie Basah Pangsit

Cara Membuat Mie Basah untuk Pangsit

Karena itu banyak dipilih masyarakat sebagai makanan favorit dan dibawah ini adalah resep dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mie pangsit. Bacalah dengan cermat karena ada yang harus diperhatikan untuk membuatnya.

 

Bahan-bahan:

  • 200 grammie telur
  • 1 ikasawi hijau
  • kecap asin ½ sdm
  • merica bubuk ¼ sdt
  • garam ¼ sdt
  • 1 liter air
  • 100 gr tulang dan kulit ayam
  • merica bubuk ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • 1 sdt garam
  • 2 siungbawang putih
  • 1 sdtKetumbar
  • Kulit ayam 20 gr
  • Daging ayam giling 100 gr
  • Jahe ½ cm yang dihaluskan
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan secukupnya
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Irisan daun brambang
  • Bawang merah secukupnya
  • Krupuk pangsit

 

 

Cara membuat mie pangsit

  • Siapkan pengorengan kemudian panasakan lalu letakan kulit ayam, ketumbar dan bawang putih goreng di atas api yang kecil dan masak sampai kulit ayam mengeluarkan minyak lalu matikan api dan angkat.
  • Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai baunya wangi lalu kita tuangkan air, masukan kulit dan tulang ayam kemudian tambahkan merica bubuk gula dan garam masak sampai mendidih dan kuah mengental.
  • Tumis bawang putih dan jahe yang dicincang halus sampai beraroma wangi kemudian masukan daging ayam giling, merica dan garam. Kita aduk rata sampai daging ayam berubah warna kecoklatan kemudian angkat.
  • Siapkan mangkok lalu tuangkan minyak ayam 1 sendok makan kedalamnya bersama kecap asin, merica bubuk garam kemudian sisihkan.
  • Panaskan air untuk merebus sawi hijau sampai setengah matang kemudian masukan mie kedalamnya masak sampai keduanya matang kemudian tuangkan rebusa mie dan sawi kedalam mangkok yang tadi sambil kita aduk rata.
  • Kemudian kita beri taburan ayam diatasnya serta bawang merah goreng dan daun brambang,lalu tuangkan kuah kaldu dan sajikan bersama bahan-bahan pelengkapnya.
  • Mie pangsit siap  disajikan

Demikian dari saya semoga artikelnya membantu, terima kasih dan selamat mencoba.

{ Add a Comment }

Tanpa Pengawet! Ini dia Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama …

Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

Cara Membuat Mie Basah Tahan LamaMie basahmerupakan salah satu makanan tidak mengandung bahan pengawet yang biasa di gunakan pada mie instan, salah satu cirinya yaitu mie basah ini tidak digunakan terlalu lama, atau tidak bisa tahan lama.

Oleh karena itu, inilah kenapa mie goreng ini disebut dengan mie goreng panjang umur. Aman dan sehat untuk anda nikmati.Sedikit tips agar nanti saat mengonsumsi mie goreng kita masih tetap bisa menikmati dan sehat tentunya.

Hendaknya pilih mie yang tidak kaku, rebus mie kemudian buang air rebusan mienya, pilih mie yang tidak terlalu mencolok warnanya. Mesin pencetak mie membantu para pengusaha mie membuat mie dengan kualitas terbaik.

Remas mie untuk mengecek apakah mie masih segar dan tanpa bahan pengawet dengan cirinya mie akan menjadi satu atau hancur, dan tips yang terakhir jangan terlalu sering mengonsumsi mie karena ini akan mengakibatakan gangguan kesehatan pada tubuh kita.

Baik itulah sedikit tips dari kami, dan berikut resep mie goreng panjang umur asli enak dan gampang untuk anda buat di rumah.

 

Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

 Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

Bahan yang diperlukan

  • Mie basah ½kg
  • Telur puyuh rebus 10 butir
  • 100 gr dada ayam, potong 1×2 cm
  • Udang kupas sedang100 gr
  • 150 gr Taoge, pilih taoge yang besar, bersihkan akarnya
  • 20 tangkai Kucai, potong panjang 5 cm
  • Telur 2 butir
  • daun bawang 2 tangkai
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap manis2 sdm
  • penyedap rasa1 bungkus ½ sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • 2 sdm mentega

Resep dan Cara Membuat Mie Basah Awet

  • Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
  • Masukkan ayam, dan udang hingga berubah warna.
  • Tambahkan telur, masak hingga matang.
  • Masukkan semua bumbu.
  • Aduk hingga rata
  • Masukkan telur puyuh dan taoge dan kucai, masak hingga taoge layu.
  • Mie siap disajikan.
  • Taburi dengan bawang goreng

Sangat mudah bukan untuk membuat mie basah? Anda dapat menaburi dengan bawang goreng karena menambah cita rasa sedap dari masakan anda. Mesin pengupas bawang dapat membantu agar proses pembuatan bawang goreng cepat dan efisien.

Sekian informasi dari kami, selamat mencoba!

{ Add a Comment }

Pepes Ikan Kembung Cabai Hijau

Ikan….saat ini pemerintah sedang hangat hangatnya mengkampanyekan gerakan makan ikan atau sering disebut sebagai GEMARIKAN. Sebagai negara kepulauan Indonesia dikelilingi oleh lautan yang kaya akan ikan laut. Banyak jenis ikan laut yang sering kita jumpai dari laut di Indonesia misalnya, ikan tuna, ikan tongkol, ikan kakap, ikan bandeng, ikan sebelah, belanak dan sebagainya.

Selain ikan laut banyak pula jenis ikan air tawar diantaranya ikan nila, ikan tawes, ikan gurami, ikan lele, ikan patin, ikan gabus, dan sebagainya. Ikan dikenal mengandung protein dan omega 3  yang tinggi sehingga bagus untuk pertumbuhan anak terutama mencerdaskan otak anak.

Selain itu ikan juga rendah kolesterol sehingga baik untuk kesehatan badan terutama jantung. Nah kali ini kita akan membagikan resep pepes ikan kembung cabai hijau. Yuk kita coba….

Bahan yang diperlukan:

  • 5 ekor ikan kembung, masing masing 100 gram, bersihkan, cuci bersih, dan tiriskan.
  • 20 buah cabai rawit hijau utuh
  • 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
  • Lidi secukupnya atau staples, untuk menyemat
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk mengoles daun pisang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 sendok makan bawang merah iris
  • 1 sendok makan bawang putih iris
  • 10 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 1 sendok teh terasi/ belacan
  • 1 sendok teh jahe iris
  • 1 sendok makan kunyit iris
  • 1 sendok makan garam

Bumbu lainnya:

  • 5 lembar daun salam
  • 5 batang serai, masing masing 3 cm digeprek/ dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam

Cara membuatnya:

  1. Siapkan baskom, masukkan ikan kembung, bumbu yang sudah dihaluskan, cabai rawit hijau, daun salam, dan serai menjadi satu. Aduk rata kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.
  2. Bentangkan daun pisang yang sudah diolesi mimyak goreng, letakkan satu ekor ikan kembung berbumbu pada setiap lembarnya, tambahkan daun salam dan serai.
  3. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan menggunakan lidi atau dengan staples.
  4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang.
  5. Angkat dan panggang di oven/ bara api selama 15 menit.
  6. Hidangkan hangat dengan nasi putih.

Satu resep bisa untuk 5 porsi/ 5 bungkus. Setiap porsinya mengandung 143 kalori, 18.3 gram protein, 6.7 gram lemak.

{ Add a Comment }

Cara Membuat Mie Rebus Jawa Tradisional

Pada musim hujan seperti sekarang ini, udaranya cenderung dingin….apalagi di malam hari kitapun jadi malas untuk keluar rumah. Untuk menghangatkan tubuh,  enaknya kita mengkonsumsi minuman hangat seperti wedang jahe, wedang sekoteng, wedang bajigur, wedang secang atau wedang uwuh.

Mie Rebus Jawa

Selain itu enak juga untuk mengkonsumsi makanan yang hangat khususnya yang berkuah seperti sop, soto, bakso, mi kuah dan sebagainya. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep mi rebus jawa. Selain rasanya yang enak, mi rebus jawa relatif mudah cara membuatnya. Bahan bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan jadi kita tak perlu jauh-jauh mencarinya. Yuk kita coba memasak mi rebus jawa sendiri.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram mi basah siap pakai
  • 100 gram kol, iris kasar
  • 100 gram sawi hijau, pototng 3 centi meter
  • 100 gram daging ayam, potong dadu
  • 100 gram ati ampela ayam, potong dadu
  • 1000 mili liter air
  • 2 sendok makan daun bawang iris
  • 1 buah tomat buang isinya, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 100 gram udang kering/ebi, rendam air panas
  • 1 sendok teh lada bulat
  • 1 sendok makan garam
  • 4 butir kemiri
  • 3 sendok makan bawang putih goreng

Bumbu lainnya:

  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Acar mentimun dan cabai rawit

Cara membuat:

  1. Rebus ati ampela dan daging ayam dengan 1000 mili liter air hingga empuk, tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, ampela, sayuran dan kaldu sisa rebusan ayam dan ati ampela tadi, kemudian tunggu sampai mendidih.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, tomat dan daun bawang. Kemudian masukkan mi nya, dididhkan kembali sejenak lalu angkat.
  4. Hidangkan panas panas dengan ditaburi bawang merah goreng dan acar mentimun cabai rawit.

Satu resep bisa untuk 5 mangkok/porsi. Satu porsinya mengandung 308 kalori, 23.4 gram protein, 17 gram lemak dan 127 miligram kolesterol.

Nah itulah masakan cita rasa khas Indonesisa dari daerah jawa yang terkenal rasanya yang sangat beragam. Resep Masakan Indonesia memang tidak terbatas, bahkan satu jenis masakan saja bisa dimodifikasi menjadi berbagai macam resep dengan nama dan cita rasa yang berbeda. Namun walaupun demikian tetap saja, berbeda – beda tetap satu. Itulah Indonesia

{ Add a Comment }